Daur Lang

Unser Menü

Unsere Lieblingsgerichte

Snacks & Vorspeisen

Lumpia

Klassische Frühlingsrolle mit gemischtem Gemüse gefüllt

Tahu Isi

Frittierte gefüllte Tofubällchen mit Gemüse

Wantan

Würzige Süßkartoffeltasche mit Koriander

Tapas

Austernpilz Panko

Austernpilz-Nuggets mit Knoblauch-Chili-Panko

Gado Gado

Gedünstetes Gemüsesalat & Tofu mit Lorbeer-Erdnusssauce

Hauptgerichte

Red Curry

Gemüse & Tofu in roter Zitronen-Curry-Kokossoße

Tofu Peanut

Knusprige Tofu auf buntem Gemüse mit Erdnuss-Dip

Asam Manis

Knusprige Tofu auf Gemüse & frischer Ananas in Süß-Sauer-Soße

Alle Hauptgerichte auch wahlweise mit Hühnerbrustfillet, Entenbrustfillet oder Rinderhüfte.

Adventsmarkt



An allen Adventssonntagen laden wir euch herzlich zu unserem Mini-Adventsmarkt im Daur Lang ein.



Wir öffnen unseren Außenbereich: In gemütlicher Atmosphäre könnt ihr Glühwein, heißen Apfel trinken und wärmende Hausmannskost genießen. Dazu könnt ihr direkt ein paar Weihnachtsgeschenke beim Mini Stand von Bringsl - dem Feinkost-Online Shop aus Köln, erwerben. 



Jeden Adventssonntag von 16-21 Uhr.

Über uns

Wir, Cassie und Fai, haben Daur Lang 2020 in der Kölner Südstadt am Volksgarten eröffnet. Unser grüner, sonniger und gemütlicher Biergarten bietet Platz für knapp 60 Personen.

Daur Lang kommt von "Daur Ulang" und heißt "wieder verwerten". Wir versuchen nachhaltig zu kochen und regionale Produkte einzusetzen. Unser Motto: "Wieder verwerten, statt wegwerfen", um so weniger Müll zu produzieren und kaputten Dingen ein neues Leben zu geben - Auch Upcycling genannt.

Unser Essen

Wir bieten hauptsächlich vegetarische Küche an (wahlweise auch Ente, Rind und Hühnchen dazu bestellbar) Überwiegen kochen wir indonesische Gerichte, die wir auch zu Hause gerne essen. Aber auch leckere Gerichte aus den Nachbarländern Indonesiens dürfen nicht fehlen. Alle unserer Soßen sind selbst gemacht und vegan (z. B. vegane Fischsauce). In unseren Gerichten findet ihr kein Gemüse aus der Tiefkühltruhe, sondern nur frische Waren.

Bei uns kommt nur das auf den Tisch, was wir auch gerne zu Hause mit unseren Familien essen. Unsere Lieblingsgerichte: Reistafel (bunt, lecker & nostalgisch) und Butter Tofu.

Wir wollen die Umwelt schützen!

Du kannst dein Essen bei uns die Mehrweg-Bowls von vytal mitnehmen. Denk bei der Bestellung daran, uns das mitzuteilen.